Desde 2001 distribuindo frutas e verduras para restaurantes e mercados nas praias de Palhoça – SC, em março de 2014, Amarildo Alcibides da Silva recebeu o convite para arrendar o “Sacolão” da Praia da Pinheira, localizado em Palhoça. E convidou seus filhos Ramon Junckes da Silva e Ranieri Junckes da Silva para juntos aceitarem a proposta. Sendo assim, em 10 de março de 2014, a família assumiu o “Sacolão”.

Mais tarde, acreditando no potencial do negócio e o êxito obtido, Amarildo, Ramon e Ranieri sentiram-se motivados a diversificar e ampliar os negócios. Assim, no início de 2018, decidiram colocar em prática uma ideia que visualizaram em São Paulo, a qual seria o conceito de Mini Mercado, com visual moderno, bons preços, bem localizado, atendimento de qualidade e com um mix menor de produtos, todavia eficiente.

Com isso em mente, no dia 07 de agosto de 2018, inauguraram o primeiro Brisa Mini Mercado, em São José (SC), mais especificamente no bairro Kobrasol. Em 2020, no dia 21 de novembro, inauguraram sua terceira loja, o Brisa de Campinas. Poucos meses depois, no dia 03 maio de 2021, levaram o Brisa para dentro do Shopping Itaguaçu, se tornando sua quarta loja. E no dia 21 de Outubro de 2023, estavam inaugurando sua quinta loja, o 2º Brisa de Campinas, na Av. Cruz e Souza.

Ainda em 2023, no dia 18 de Novembro, após uma grande reforma, fizeram a reinauguração do primeiro Brisa, no mesmo endereço na Pinheira. E no dia 26 de Outubro de 2024, inauguraram sua sétima loja, o 3º Brisa de Campinas, na Av. Salvador Di Bernardi. Mas não para por aí. Eles sonham alto, e daqui a pouco haverá outro Brisa, ainda mais perto.